Semillas de chía ecológicas
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Las semillas de chía ecológicas son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.
El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación.

Estas pequeñas semillas han cobrado mucha importancia principalmente por ser una fuente importante de Omega3, para poder aprovechar este ácido graso la semilla debe ser molida o masticada.

Además su alto contenido de fibra hace que sea ideal para estreñimiento y es un gran aliado para reducir el colesterol.
Las principales propiedades de las semillas de chía ecológicas son:

- Tienen 5 veces más calcio que la leche.

- Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.

- Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.

- El doble fibra que la avena.

- Tienen más del doble de proteínas
que cualquier verdura.

- Y más potasio que el plátano.

Algunos de los beneficios con los que cuentan las semillas de chía ecológicas son:

- Controlan los antojos:
Gracias a su gran cantidad de fibra nos aportan sensación de saciedad, es aconsejable moler la chía e hidratarla así como su consumo en el desayuno, una receta que solemos usar para aprovechar al máximo todas sus propiedades es mezclar la chía con kefir por las mañanas.

- Sabor agradable y que no altera el sabor de los otros alimentos:
La semilla de chía ecológica tiene sabor similar a la nuez pero algo más sutil, como dijimos antes la gran ventaja es que al integrarla con otros alimentos no modifica el sabor de estos. Debemos experimentar y salir de la típica ensalada, ya que las semillas de chía ecológicas van bien con casi cualquier cosa.

- Aportan Hidratación al cuerpo:
Estas semillas pueden captar y retener 10 o 12 veces su peso en agua por eso son como reservorios de agua una vez ingeridas que ayudan a mantener al cuerpo hidratado cuando éste lo necesite.

- Sus grandes cantidades de antioxidantes ayudan contra el envejecimiento:
Son en sí mismas un producto Anti-Age, un verdadero súper alimento que ayuda contra los efectos de los humos, el estrés y todos los problemas que ocasiona nuestro estilo de vida actual.
Según estudios detiene el 70% de la actividad de radicales libres en el organismo.

- Son una gran fuente de Omega 3:
Cómo ya mencionamos, es una de sus principales características, incluso poseen más Omega 3 que algunos pescados, pero debemos recordar que para poder aprovechar este Omega 3 las semillas de chía ecológicas se deben moler o masticar.

- Ayudan a bajar de peso:
Su alto contenido de fibra nos mantiene saciados, además el omega3 ayuda a bajar el colesterol y eliminar grasas del organismo, también colabora con el tránsito intestinal y pese a tener mucha energía en su interior su digestión debido a la gran cantidad de líquidos que captan es hipocalórica.

- Son una gran fuente de Energía:
Todos esos minerales y vitaminas hacen que las semillas de chía ecológicas sean una verdadera inyección de energía y vitalidad en nuestro organismo.

- Ayudan a ganar masa muscular:
Gracias a la gran cantidad de fibras y proteínas ayudan a regenerar el tejido muscular. Además el aporte energético mejora el desempeño general del sistema locomotor, por lo que están recomendadas para deportistas.

- Calman el dolor en las articulaciones:
Los ácidos grasos Omega 3 que tienen estas semillas tienen propiedades antiinflamatorias por lo que son de gran ayuda en cuadros de dolor articular.

- Son depurativas:
Por último pero no menos importante, las semillas de chía ecológicas logran eliminar líquidos y toxinas de nuestro organismo, ayudan a regular la flora intestinal y previenen la oxidación celular, por lo que son un gran depurador de nuestro organismo y una fuente de salud y juventud.

El Hombre del Saco recomienda consumir las semillas de chía ecológicas de las siguientes formas:

- Masticar las semillas:
Al masticar las semillas de chía, se libera su sabor a nuez, se hinchan un poco a medida que absorben la saliva, haciéndolas suaves y listas para el viaje a nuestro estómago.

- Remojar y beber:
Remojar las semillas primero en agua o zumo las hace aún más fáciles de digerir para nuestro cuerpo. Hay que esperar lo suficiente para que las semillas se hinchen.

- Agregar las semillas de chía ecológicas a los batidos:
Si te gustan los batidos o a tus hijos solo debes agregar algunas semillas de chía para obtener más energía. Probablemente no se notará mientras se bebe, ¡pero luego ya verás!

- Esparcir semillas de chía ecológicas sobre los alimentos:
Las semillas de chía se pueden espolvorear sobre los cereales del desayuno, la mermelada, sobre tostadas o una ensalada fresca. En la sopa de calabaza casera, podemos añadir una cucharada de crema agria y espolvorear semillas de chía ecológicas sobre la parte superior de cada tazón.

- Añadir Chía a la mezcla para pan:
Al hornear pan, tirando un puñado de semillas de chía en la mezcla. Esta no es la forma más saludable de comer chía porque los ácidos grasos esenciales no están en su mejor momento cuando no están cocidos, pero hace que el pan sea un poco más ligero y proporciona un cambio agradable en la textura.

- Usar las semillas de chía ecológicas para alimentar a las aves y los animales:
Las semillas de chía ecológicas sirven para dar de comer a gallinas, cerdos u otros animales.

- Regala semillas de chía ecológicas:
La chía es un regalo maravilloso. Poner las semillas de chía ecológicas en un frasco o botella bonito, con un lazo y una dedicatoria puede ser un regalo original y saludable.
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