Arroz largo
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  • Categorías: Arroces
El arroz de grano largo es un tipo de arroz entre tres y cinco veces más largo que su ancho.
La densidad por grano del arroz largo es mayor a la de otros arroces. Además, no se pega de manera fácil y debido a su alto contenido en amilosa necesita de mayor tiempo para su cocción.
Este tipo de arroz es más común en regiones cercanas a los Himalayas, como India, Pakistán, Nepal, China o Birmania y el más vendido en Estados Unidos.
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